ANTIPASTI

Culatello di parma con porcini all’olio d’oliva € 10,00
salame di cervo con mousse di caprino e mirtilli € 10,00
Lardo e salame e coppa nostrani con polenta grigliata e castagne al miele € 9,00
Cuore di carciofo gratinato al branzi con polenta € 9,00
Sfogliata calda di patate con alici marinate € 10,00
Carpaccio di pesce spada delicato con insalatina di finocchi rucola e melograno€ 10,00
Insalata di baccalà al vapore con olive capperi e pomodorini € 9,00
Antipasti misti (min per 2 pers ) … €13,00 a persona

PRIMI PIATTI

Pappardelle integrali con porcini e mirtilli € 9,00
Tortelli di Branzino al timo € 9,00
Pizzocheri alla valtellinese € 9,00
Scarpinocc di parre’ al burro salvia e parmigiano € 9,00
Gnocchetti di ricotta e castagne alle noci € 9,00
Tagliolini con ragu’ di capriolo € 9,00
Lasagnette verdi gratinate con zucca porcini e branzi € 9,00
Tortelli di saraceno con castagne al burro salvia e formaggio stagionato € 9,00
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo piemontese grigliato con verdure grigliate € 17,00

Costata di manzo grigliata con patate al forno € 4,50 l’etto

Tagliata di bisonte con rucola scaglie di parmigiano e patate al forno € 22,00

Fesa di cervo al valcalepio con polenta € 13,50
Costoletta di vitello alla milanese con patate al forno €14,50
Tonno grigliato con insalatina all’aceto balsamico e granella di pistacchi € 13,50
Carpaccio di chianina con soncino noci e mele € 13,00
Polenta con porcini trifolati e formaggio scalet alla griglia € 11,00
Polenta taragna …… € 7,00
Degustazione di formaggi misti con polenta grigliata e marmellata al….. € 9,00